Гигиена питания

Гигиеной питания считают область медицинских знаний, относящюуся к общей гигиене и направленной на изучение проблем питания, разработку мероприятий для обеспечения безопасности сырья, пищевых продуктов и готовой пищи. Кроме того, специалисты направления занимаются вопросами полноценного, здорового рациона, необходимого для поддержания физического здоровья человека.

В задачи врача по гигиене питания ходит:

• контроль поставляемых продукты в соответствии с нормативной документацией;
• разработка пищевых диет, рекомендаций, исходя из особенностей заболеваний;
• проверка безопасности оборудования и материалов, используемых в пищевом производстве;
• организация питания рабочих вредных производств;
• проведение просветительской и контрольно-надзорной деятельности.

Учебный центр реализует курсы профессиональной переподготовки «Гигиена питания», направленные на получение высокого уровня набора компетенций, необходимых для качественного выполнения трудовых обязанностей и умения находить выход из сложнейших ситуаций.

Особенности обучения по направлению «Гигиена питания»

Учебная программа по указанному профилю разработана с учетом квалификационных характеристик, требований образовательных и профессиональных стандартов.

В рамках курса слушателям предлагается:

• изучать документацию и нормативно-правовые акты, регламентирующее деятельность направления;
• рассматривать современные технологии мониторинга за состоянием фактического питания населения;
• знакомиться с методиками рационального питания и профилактики пищевых отравлений;
• получать навыки проведения санитарно-эпидемиологических исследований и надзоров;
• получать знания по предупреждению острых кишечных инфекций, паразитарных заболеваний;

Учебный центр проводит профпереподготовку «Гигиена питания» в очно-заочной форме с применением удаленных образовательных технологий. Центр и обучающийся взаимодействуют через личный кабинет, который создается при поступлении, поэтому требуется наличие компьютера и Интернета. В конце курса слушатели сдают контрольное онлайн-тестирование.

Особенности обучения по направлению «Гигиена питания»

В центре ДПО реализуется дистанционная переподготовка, поэтому возможно совмещение получение знаний и работы. На образовательном портале круглосуточно доступны профессиональная литература и методические рекомендации.

В процессе образовательного процесса формируется подходящего графика занятий. Также корректируется учебный план с добавлением дисциплин, соответствующих указанному направлению. После освоения программы переподготовки «Гигиена питания» выпускники получают диплом.